尽管绝大多数（shù）人现在都能吃到营养丰富的食物，但营养（yǎng）不良仍然是一（yī）个非常普遍的现象（xiàng）。血液检测能确定你是（shì）否缺乏某种特定（dìng）的维生素，而缺乏某些（xiē）维生素也会（huì）表（biǎo）现出一些明显的症状（zhuàng）。

　　今天就为大家盘点身体缺乏维生素时发出的预（yù）警信号（hào）！

　　缺乏维生素A

　　维生素A对正常（cháng）视力、免疫系（xì）统（tǒng）、生殖和（hé）生长（zhǎng）发育都很重要，它还有助于心脏、肺和其（qí）他器官正常工作。

　　维生素A缺乏症现在已经较为少（shǎo）见了（le），因为大多（duō）数人（rén）能通过食物（wù），比如鲑鱼、绿（lǜ）叶（yè）蔬菜、鸡蛋、乳制品和强化谷（gǔ）物早（zǎo）餐（cān）麦片等等获取这种维生素。然而，某（mǒu）些人仍然（rán）有可能（néng）缺（quē）乏这种维生（shēng）素（sù），如（rú）囊（náng）性（xìng）纤（xiān）维化、克罗恩病、溃疡（yáng）性结（jié）肠炎和（hé）乳糜泻患者。身体缺乏维生素A，可（kě）能会出（chū）现（xiàn）以下（xià）症状：

　　干（gàn）眼症缺乏维（wéi）生素A经常表现在眼睛上，这（zhè）是（shì）因为β-胡萝卜素（维生素A的前体）有助于眼睛（jīng）健康（kāng）。伦敦卫生与热带医学院（yuàn）的眼（yǎn）科学家发（fā）现（xiàn），严重的维生素A缺乏通常表现（xiàn）为结膜干燥，也被称为干眼症。患者往往会出现眼部干燥疼痛、眼红（hóng）眼痒（yǎng）、眼（yǎn）部异物感甚至视力模糊等症状。

　　夜盲症（zhèng）在（zài）光线不足时或夜晚视（shì）力明（míng）显下（xià）降甚至看不清东（dōng）西，或者出（chū）现对（duì）光线敏感、视野缩小等夜盲症的种种症状，可（kě）能（néng）是缺乏维生素A的信号。根据世（shì）界卫生组织（WHO）的说法，维生素A缺乏是青（qīng）少年失明的主要原因之一（yī），特（tè）别是在发展中国家。WHO还指出（chū），孕妇，特别是那些无法（fǎ）获得充足医疗（liáo）保健服务（wù）的妇女（nǚ），在妊（rèn）娠晚期也同样容（róng）易（yì）缺乏维生素A。

　　贫（pín）血症如果你被（bèi）确诊为贫血（xuè）症（zhèng），就要考虑下检（jiǎn）查维（wéi）生（shēng）素A的水平。缺乏维生素（sù）A的人往（wǎng）往铁含（hán）量较低（dī），这会导致贫血。马来西亚马来亚大学的（de）寄生（shēng）虫学家研究发（fā）现，补充维生（shēng）素A可以预防和逆转缺（quē）铁性贫血。

　　缺乏B族维生素

　　B族维生素（sù）包括（kuò）8种不同的维生素（sù）B，比如（rú）维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄（huáng）素）、维生（shēng）素（sù）B6（吡哆素）、维（wéi）生素B12（钴胺素）。它们能完成很（hěn）多生理功能，一旦缺乏，身体就会出现以下症状：

　　口腔溃（kuì）疡以色列本·古里安大学的家庭医学（xué）家发现，当给予（yǔ）口腔溃疡患者合适剂（jì）量（liàng）的（de）维生素（sù）B12后，他们（men）的（de）口（kǒu）腔溃疡愈（yù）合了。类似的，如果体（tǐ）内严重缺（quē）乏维生素B12，舌头会疼痛（tòng）或发红。吃纯素（sù）食的（de）人更（gèng）容（róng）易缺乏这种维生素，因（yīn）为它通常存在于肝脏、牛（niú）肉、金枪鱼和蛤蜊等动物性食物中（zhōng）。

　　头晕缺乏维生素B12的人通常也会感到头晕（yūn）。这（zhè）是（shì）因为，与缺乏维（wéi）生素A一（yī）样，缺乏这种（zhǒng）维生素（sù）会（huì）导致（zhì）贫血，从而减（jiǎn）少体内（nèi）健康红细胞的数（shù）量，扰乱流向大脑（nǎo）的氧气。

　　头发（fā）和指甲脆（cuì）弱缺乏（fá）维生素B12会造（zào）成头发脆（cuì）弱或脱（tuō）落，这种现象常见于更年期妇女。补充维生素B12有（yǒu）助（zhù）于产生富含氧的红细胞（bāo），从而（ér）将氧气（qì）输（shū）送到（dào）毛囊。这是一（yī）种通过产生新的毛细胞来（lái）促进头发生长的生（shēng）物过程。

　　皮肤炎症皮炎和红色皮疹，以及（jí）肢体末端有（yǒu）刺痛的（de）感觉，是缺乏维（wéi）生素B6的迹象。维生（shēng）素B6存在于豆类、鲑鱼（yú）、葵花籽和柿子椒（jiāo）中。

　　缺乏维生素C

　　维生素C作为抗氧化（huà）剂（jì）可以保护细胞（bāo）免受自由基的（de）有害影（yǐng）响。这种维生素对身体形成血管（guǎn）、软骨、肌（jī）肉和胶原蛋（dàn）白，以及铁的吸收和储存至关（guān）重要。

　　然而，人体无法（fǎ）自然产生维（wéi）生素C，因此要从饮（yǐn）食中获取。这种维生素存在于柑橘（jú）类水果、浆果、番茄、西蓝花和菠菜中。身体缺乏维生素C可能会（huì）出现（xiàn）以下（xià）症状：

　　皱纹维生（shēng）素C含量过低（dī）会（huì）增加衰老的迹象（xiàng），如皱纹。这是因为维生素C负（fù）责调节胶原蛋白（bái）的产（chǎn）生，而胶原蛋（dàn）白有助于保（bǎo）持皮（pí）肤的弹性和光滑。

　　牙（yá）龈肿胀缺乏维生素C可能带来一些口（kǒu）腔问题，通常表现（xiàn）为牙龈红（hóng）肿和发炎（yán），甚至牙龈流（liú）血。此时，患（huàn）者需要补（bǔ）充维生（shēng）素C，或（huò）是多吃新鲜果（guǒ）蔬（shū）。

　　伤口不易愈合如果你缺乏维生（shēng）素C，皮肤上的任何（hé）伤口（kǒu）都需要更长的时间才能愈合。维生素C能（néng）促（cù）进身体割（gē）伤、瘀伤（shāng）和感染的自然愈合机制。

　　缺乏维生素D

　　维生（shēng）素D可以帮（bāng）助身体更好（hǎo）地吸收钙（gài），以便形（xíng）成强壮的（de）骨骼，这就有助（zhù）于（yú）保护老年人免受骨质疏松症的（de）影响。这种维生素（sù）对肌肉和神经功能（néng）正常（cháng）运行也是（shì）必不可少（shǎo）的（de），同时它有助（zhù）于免疫系（xì）统抵抗（kàng）细菌（jun1）和（hé）病毒。

　　虽然接受阳光（guāng）照（zhào）射有助（zhù）于维生素D的（de）吸收，但食用强化（huà）牛奶和（hé）早（zǎo）餐谷（gǔ）物，以及多脂鱼和鱼肝油也能（néng）获取这（zhè）种维生素。身体缺（quē）乏（fá）维生素（sù）D，可能会出现（xiàn）以下症（zhèng）状：

　　肌肉痉挛（luán）除了增强骨（gǔ）骼力量，维生素D还（hái）影响肌（jī）肉功（gōng）能。缺（quē）乏（fá）这种营养物质会导致肌肉重量减轻，进而（ér）导（dǎo）致（zhì）痉挛。这是因（yīn）为维生素D能调节钙稳态，而这是肌肉正确（què）放松和收缩（suō）所必需（xū）的。

　　睡眠问题缺乏维生素D会引起（qǐ）睡眠时（shí）间（jiān）减（jiǎn）少和（hé）感觉恢复得不好。它还与（yǔ）鼻子和扁桃（táo）体的炎（yán）症增加有关，这（zhè）会（huì）导致（zhì）睡眠呼（hū）吸暂停和睡眠（mián）紊乱。青岛大学的公（gōng）共（gòng）卫生学家（jiā）发现，缺（quē）乏（fá）维生素D的人存在（zài）睡（shuì）眠障碍的（de）风险增加了50%。

　　脱发美国迈阿密大学米勒医学院的皮（pí）肤病学家认为，维（wéi）生素（sù）D参与了角蛋白的（de）合成，角蛋白是构成头（tóu）发的蛋白质。

　　情绪改变（biàn）情绪与（yǔ）维生素D水平（píng）之（zhī）间的联系在于血清（qīng）素，即所谓的幸福激素（sù）。维生（shēng）素D有助于维持大脑中有足够水平的（de）血清（qīng）素。

　　伤口愈合（hé）缓慢（màn）与缺乏维（wéi）生素C一样，缺乏维（wéi）生素D也会造成伤口愈合速度缓（huǎn）慢。维生素D参与了身体的很多生理过程，当身（shēn）体受伤（shāng）时，需要大量（liàng）的这种维生素（sù）才（cái）能正常恢复。维生素D还影响和调（diào）节细胞生长，因此，足够（gòu）水平的（de）维生素D对形成新皮肤至关重要。

　　缺乏维（wéi）生素E

　　维生素E是一种对视力、生殖、血液、大脑（nǎo）和皮肤（fū）都很（hěn）重要的（de）营养物质，它具有抗氧化（huà）特性。富含维（wéi）生素（sù）E的食物包括菜籽油、橄榄油、杏仁和花（huā）生。某些肉类、乳制（zhì）品和绿叶蔬菜（cài）也含有这种营养物质。身体缺（quē）乏维生素E可能会出现以下症状：

　　神经疼痛（tòng）类似于灼痛、刺痛和抽痛的神经疼痛可能（néng）是缺乏（fá）维生素（sù）E造成（chéng）的。韩国釜山大（dà）学医（yī）学院的康复医学家发（fā）现，维生素E缺乏症患者（zhě）在接受（shòu）9个月的治（zhì）疗后（hòu），能（néng）克（kè）服神经疼痛和运动功能（néng）下降。

　　肌肉（ròu）痛维生（shēng）素E对（duì）维持肌肉功能起到了重要作用（yòng）。伊（yī）朗伊（yī）斯法罕医科（kē）大学的流行（háng）病学家发现，每天服（fú）用400国际单位维生素E的受试者的肌肉损伤减（jiǎn）少了。

　　缺乏维生素K

　　这种脂溶性的维生素来自于绿叶蔬菜、大豆和菜（cài）籽油。这种营养物质的主要功能（néng）是帮助血液凝结和保持骨骼健康。

　　凝血（xuè）问题维（wéi）生素（sù）K是创造帮（bāng）助（zhù）控制（zhì）出血的蛋（dàn）白质所（suǒ）必需的营养物质（zhì）。有囊性纤维化、乳糜泻、溃疡性结（jié）肠炎和（hé）短肠综合征等吸收问题的人应当格外（wài）关注他们（men）的凝（níng）血状况，因为他们缺乏维（wéi）生素K的（de）风险增加。

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